Cafeteras profesionales Simonelli
Oscar y Oscar Mood, Musica; Prontobar Touch, Prontobar Silent; Nuova Aurelia y Aurelia Wave, Appia Viva y Appia Life; GX, MDJ y MDXS, Duo y Viva Grinder.
- La lanza de vapor sale flojaSuele deberse a poca presión de caldera, a la lanza obstruida por leche o a cal en el circuito de vapor. Purgue y limpie la lanza después de cada uso.
- El café sale frío o quemadoFíjese en si el cambio afecta a un grupo o a todos y a qué horas ocurre. Suele estar detrás el control de temperatura de la caldera, un intercambiador con cal o la propia cal del circuito.
- Un grupo no echa caféPruebe los demás grupos, mire la aguja del manómetro y confirme que el grifo de alimentación está abierto. Si solo falla uno, lo habitual es una electroválvula atascada o una ducha obstruida por cal.
- Hay agua en la bandeja sin usarlaPuede haber una fuga en un racor, una válvula que descarga o un desagüe obstruido. Compruebe que la bandeja y su tubo de desagüe no están atascados.
Piezas que se comprueban en la visita
- Dosificador volumétricoMide el agua de cada servicio; si falla, las tazas salen con cantidades distintas o el grupo no se detiene.
- Muelas y motor del molinoSi se gastan, la molienda pierde regularidad y el café sale peor.
- Válvulas de seguridad y antivacíoSi actúan a menudo, hay un problema de regulación que debe revisar un técnico.